На Руси был обычай встречать гостей с солью и хлебом (чтобы заесть соль), причём суть этого ритуала была крайне простой: нечисть не могла отведать такое угощение, это был тест на человечность. Да здравствуют печеньки, сладкие печеньки...

(L.Sid)